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澳门十六浦大酒店招聘:西餐主厨、初级厨师

来源:未知 作者:admin 发布时间:2014-05-04
公司:澳门十六浦大酒店
职位:西餐主厨、初级厨师
人数:不限
要求:

主厨:
1. 负责厨房的工作安排,安排厨房人员的工作排班表,合理分配人力,必要时安排员工加班。
2. 制定餐厅之菜单及食谱,并改进食物之烹饪方法。
3. 负责厨房财资产管理,确保食物素材新鲜及供应充足,并于缺货前通知采购部补货。
4. 监督食物质量,确保厨房所出品的食物质量及卫生合符公司标准。
5. 确保工作范围清洁及卫生。按指引及程序定时清洗及消毒切板、工作枱及炉具。
6. 监督食物质量及成本,保证顾客最高的满意度。
7. 负责特色菜之出品,并确保所有厨师能按食谱烹煮菜单上的所有项目。
工资:MOP14000-MOP18000

初级厨师:
有酒店相关经验,有厨师证;
工资:MOP9000-MOP10000


上班时间:面谈;
工作地点:澳门;
面试时间:待定;
面试地点:珠海拱北水湾路131号10楼10室;
联系:王小姐;
电话:0756-8875884、0756-8875664
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