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澳门某星级酒店招聘:副主廚(潮州菜)、主任廚師

来源:未知 作者:admin 发布时间:2014-06-18
25.副主廚(潮州菜)
薪金:16000MOP或以上
* 協助總廚帶領廚師團隊、維持廚房日常運作及準備提供各樣高品質的菜品
* 負責計劃及監督食物的出品,確保維持最高標準的食物品質
* 控制食物成本及監督廚房的運作
* 基本要求:男性,32-55歲
* 工作經驗:最少五年在五星級酒店廚房工作管理經驗,其中最少三年擔任初級主廚職務
* 必須充分了解和掌握西式以及基本亞洲菜餚
* 必須具有實踐經驗,能夠展示和操作出色的廚房技能
* 必須具有菜式創新的能力和願望,簡歷所有事物出品及樣式的高級標準
* 良好的培訓技能
* 良好的英語能力,并進行有效的溝通
* 性格要樂觀友善
* 教育程度:高中畢業或以上,完成酒店或者飲食學專業教育者優先考慮
* 語言要求:流利的英語,粵語和普通話讀寫能力
 
26.主任廚師
薪金:14000MOP或以上
* 協助副總廚帶領指定的廚師團隊,維持廚房日常運作及準備各樣高品質食物
* 負責監督指定區域的所有食物出品,確保維持最高標準的食物品質及一致性
* 基本要求:具有五年或者以上中餐工作經驗,精於烹飪中國潮州菜
* 具廚藝證書者優先
* 語言要求:能操流利廣東話或者普通話,懂廚房英語優先

吃和住待遇:面议;
上班时间:面议;
工作地点:澳门;
面试时间:待定;
面试地点:珠海拱北水湾路131号10楼09室;
联系:王小姐;
电话:0756-8875884、0756-8875664
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