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澳门某星级酒店

来源:未知 作者:aoxinlaowu 发布时间:2022-09-27
澳门某星级酒店 职位:餐厅副总厨 –西餐Sous Chef 工作职责: 履行工作时应按照食品卫生标准和其他法规; 有良好的领导才能; 准备及烹调菜单选项时应使用正确的烹调程序及食谱; 协助餐厅高级副总厨日常工作 职位要求: 流利英语,粤语,普通话 曾任法式/西餐厅副总厨至少2-3年工作经验; 拥有主理法国菜经验优先 需曾于五星级酒店‎专业厨房工作及管理经验 需理解副总厨之职位工作, 主要是对西餐之烹调技术 需负责制定及控制所有出品的质量和食物成本 对食品卫生安全标准需有一定知识及理解 工资待遇:约MOP31000/月 膳食:包吃 住宿:MOP500/月 职位:厨师领班 –西餐Cook 1 工作职责:确保食物的存放日期,妥善贮存食物及消毒设备,并采取其他措施以确保食物的完整及质量; 准备及烹调菜单选项时应使用正确的烹调程序及食谱; 调味料、烹调原料、火喉、食物质量及摆置须乎合标准并达致客人期望 职位要求:流利英语,粤语,普通话 需曾于五星级酒店‎专业厨房工作经验至少4年 需理解厨师领班之职位工作, 主要是对西餐之烹调技术 需负责制定及控制所有出品的质量和食物成本 对食品卫生安全标准需有一定知识及理解 工资待遇:约MOP20900/月 膳食:包吃 住宿:MOP500/月