某日式和牛汉堡餐厅招： 厨师 【招聘人数】 若干 【薪酬待遇 mop】 11500+500房补， 【语言要求】 粤语：流利 【工作时间】 月休4天；工作9小时/天，加班另计【工作内容】 1.全程参与和牛肉饼的腌制、煎烤、火候控制及调味，确保肉质的鲜嫩多汁 2.按标准化流程组装汉堡，包含面包烘烤、酱料涂抹、配菜搭配等环节 3.同步制作和牛意粉、日式梳乎厘、炸薯条、鸡块等配餐 4.食谱与菜单的规划与设计 5.控制食物出品及质量监督 6.负责原料的检视和选用 7.指导和监督厨房工作人员，并协调工作流程 【任职要求】 1.需熟练掌握煎、烤等烹饪技巧，尤其是对火候和肉质的把控能力 2.具备创新能力，能结合传统日料技法开发新菜品（如融合和牛与汉堡的创新菜式） 3.对和牛等高端食材有深刻理解，熟悉产地、新鲜度及品质鉴别方法 4.能合理规划食材存储，减少损耗并控制成本 5.持有中级以上厨师职业资格证书者优先考虑，持有有效健康证 【食宿情况】 含工作餐，不包住， 【其他福利】 按雇主的劳动合同【面试形式】 视频或现场。