【澳门五星L度假酒店】 【招聘职位】烧腊主厨，男，良好粤语及基础英文。主要负责协助高端粤菜餐厅厨房烧腊出品工作，确保提供的食物质素侵质，并能合乎餐饮标准。熟悉中式烧腊跟凉菜。根据食谱制作各式高质量的烧腊和凉菜监控食品生产过程以确保质量优质新鲜，并能按时供应。参与菜军设计与创新，针对市场趋势及顾客喜好提出具创意的料理构想，对新时代食品菜肴具敏锐触角与厨房团队紧密合作，推动菜式研发与流程优化。定期参与餐饮趋势研究与内部分享，提升国队创意与竞事力。确保厨房及器皿清洁卫生,以HACCP的标准去保存食品按部门财政预算范围内，订购所需的食材以应付销售需求监控食品的消耗量及大幅地提高资源容量和器械设备，妥善运用过剩或剩余的食材。有星级餐厅厨房或烧腊工厂相关工作经验者优先考虑。 【薪酬待遇】Mop48000+房屋津贴另计。每天8小时，分午市及晚市，轮班，提供工作餐，月休4-5天，免费工作餐，有年假、病假、公众假、员工医疗保险、养老计划、花红等等，每年13-14月薪金，员工免费穿梭巴士，节假日按照劳工法；