某餐饮集团 招聘职位：生产经理 薪金：35000-40000mop+房补500mop+包吃2餐 工作时间：早上9:00时-下午17:30时（周一至周六） 工作要求：性别不限，50岁以下，粤语流利，主修烹饪或食品技术或食品学科等相关专业优先。熟悉食品厂生产设备及生产流程、主动积极有创意、具有验收食材的数量和质量经验，具不同背景的厨师及饼师团队领导经验，擅长团队合作。具HACCP,GMP&ISO相关知识，具解决问题能力及良好沟通能力。 8年以上中式糕点、月饼生产及烘焙食品管理工作经验。 工作职责：负责食品原材料之甄选、订货及采购，研发食品，负责生产计划，控制物品库存； 预估、协商、订立预算及工作安排，具生产成本预算及时间之管理、分析及控制，根据实际需要修改工作安排；负责监督生产流程，货品供应管理，掌控及维护出品质量与顺序，订立食品质量控制标准；维持与确保厨房及食品厂等其工作区的卫生及清洁标准；人员编排安排； 建立和保持团队协调与统一。 其他备注：其他跟劳工法。以上供参考，具体以实际面试为准。