某餐饮连锁集团 【招聘职位】侍应生 兼 厨房助理 工作地区： 港九新界各分店 【薪酬待遇】 每月HK$约16000（不包住，包一餐工作餐） 【工作时间】每天 10:00 – 15:00 及 18:00 – 23:00 (当中15:00 – 18:00为休息时间/用膳时间) ，每天工作10小时，不需轮班工作，月休4天 【性别年龄】男女不限，18岁以上 【工作要求】良好粤语、初中程度或以上、1年相关工作经验 【职务范围】 ❗ 餐厅日常楼面工作包括：1.厅面准备：补充柜枱位的调味料、食具和碗碟、补充饮品区的饮料。2.带位：顾客到达餐厅时，为客人安排座位及带领入座 。3.落单：顾客需要选择食物时，协助客人落单 。4.划单：将厨房已制作好的食物类别，准备相关工具及按照落单时间配对食物和单据，排好传菜次序。5.传菜：将已制作好的食物，从厨房将食物传送到顾客枱上。6.收银：在顾客完成用膳后，协助顾客核对单据上食物金额，和收取顾客所缴付的金钱 。 ❗餐厅日常厨房工作包括：1.厨房准备：准备沙津及焗饭等的事前工作，如准备沙律菜底及焗饭底和意粉，预热食物等 。2.甜品及饮品类准备：制作甜品及饮品 。3.沙津和餐汤类食品制作： 制作沙津和餐汤。4.意粉和烩饭类食品制作： 制作意粉和烩饭 。5.薄饼和焗饭类食品制作： 制作薄饼和焗饭 。6.铁板类食品制作： 制作铁板类食物。 ❗餐厅店内厅面及厨房卫生清洁包括：1.洗碗：将已使用过的食具、碗碟、杯子、器皿等工具，用水及洗碗机清洗干净，然后搬回及分发到厨房及厅面指定位置。2.厅面清洁：在顾客用膳期间及完成用膳后，收拾及清理桌子，整理和添加餐具、清理餐厅楼面范围内及地板的所有垃圾、清理饮品区的垃圾、扫地及拖地。4.厨房清洁：清理厨房范围内的所有垃圾、清理洗碗区的垃圾、及清洗地板 劳务费400元/月+办证费1000元/次+保险费400元/2年